食品級明膠生產(chǎn)廠家

●  在果凍中，食用明膠起到凝膠劑的作用，與水結(jié)合并形成透明的外觀。

●  明膠凍的融化溫度比人體溫度更低，也使得產(chǎn)品具有而又爽快的口感，同時也促進產(chǎn)品的香味釋放。

●  明膠的凍力決定了果凍最終的膠凍強度，而且明膠黏度對凝膠凍力起十分重要的作用。

●  食用明膠用量：

標準果凍：以最終果凍總量計算，使用225凍力（Bloom）的明膠添加量在1.8~2.0%即可。

無糖果凍：以最終果凍總量計算，使用175凍力（Bloom）的時膠添加量在2.0~2.4%即可。

責權(quán)聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔全部責任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788