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| 化 學 名 | 磷酸三鈉、磷酸鈉、正磷酸鈉 |
| 分 子 式 | Na3PO4,Na3PO4·12 H2O |
| 分 子 量 | 無水物163.94；十二水物：379.94 |
| 性 能 | 高溫煅燒而成，白色粉末，溶于水，其水溶液呈堿性。 |
| 質量標準 | GB25565-2010，FCC-V | 指標名稱 | GB25565-2010 | FCC-V | | 磷酸三鈉Na3PO4(干基) ≥% | 97.0 | 97.0 | | 重金屬 ≤% | 0.001 | - | | 水不溶物 ≤% | 0.2 | 0.2 | | 砷 (As) ≤% | 0.0003 | 0.0003 | | 氟化物 (以 F計) ≤% | 0.005 | 0.005 | | 鉛( Pb) ≤% | 0.0004 | 0.0004 | | PH值 | 11.5-12.5 | - | | 五氧化二磷 ≥% | 39.83 | - | | 干燥失重 Na3PO4 ≤% | 2.0 | 2.0 | | 干燥失重 Na3PO4·12 H2O ≤% | 45.0-57.0 | 45.0-57.0 | |
| 用 途 | 在食品工業中作為水分保持劑，用于罐頭、果汁飲料類、乳制品、肉制品、奶酪及飲料。 |
| 包 裝 | 25Kg/袋，內襯聚乙烯塑料袋，外袋為塑料編織袋. |
| 貯存及運輸 | 應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。 |
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