無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
用途編輯用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成。可用于治療。也用于生化研究。
5L- 組氨酸生產(chǎn)工藝編輯一， 一次濃縮段
原料：一次母液（胱氨酸生產(chǎn)中一次中和段產(chǎn)物）
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