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公司基本資料信息
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HP23-AW-Set-40 套裝便攜式水分活度儀，同時提供HP23-AW-Set-14 套裝便攜式水分活度儀（測試杯和底座為14mm）
----------原型號HygroPalm AW1-SET-40的升級版本。
 | 什么是水活性，為什么測量它 水活性事實上與 平衡相對濕度 含義一致，但它不是以 0… RH標志 , 而是以 0….1.0 Aw 標志。 . 平衡濕度定義 為沒有了物質(zhì)與外界空氣中水的交換情況下，其周圍空氣獲取的相對濕度值。 水活性 影響很多物質(zhì)物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。 |
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特點：
. 便攜式快速水活性儀套裝
. 同時具有標準測量模式、傳統(tǒng)測量模式、快速測量模式
. 套裝儀表箱，方便攜帶，便于現(xiàn)場測量
. 快速測量功能，4...6分鐘獲得結(jié)果，幾乎不損失測量精度
. 支持單點和多點校準
.雙通道輸入支持
.mini USB接口
.FDA/GAMP規(guī)范：FDA 21 CFR Part 11 and GAMP
.2000組數(shù)據(jù)存儲
| 典型應用 | 食品加工廠、藥品加工廠等生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，食品研究所、藥品研究所、生物研究、檢驗檢疫、科研院所等實驗室的分析 | |
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| 水分活度探頭 | HC2-AW | |
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| 濕度傳感器 | ROTRonIC ROTRonIC HygroClip 2 | |
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| 溫度傳感器 | Pt100 1/3DIN | |
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| 測量范圍 | 0...1.0aw,0...50 ℃ | |
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| 數(shù)字輸出 | DIO | |
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| 模擬輸出 | 0...1V=0...1.0aw,0.05...0.5V=5...50 ℃ | |
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| 精度(23 ± 2 ℃ ) | ± 0.008aw,± 0.1 ℃。(升級) | |
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| 重 復 性 | <0.005aw,<0.1 ℃ | |
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| 長期穩(wěn)定性 | <0.01aw/年,<0.1 ℃/年 | |
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| 濕度校準點 | 35%,80%,10% | |
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| 溫度校準點 | Tmin,Tmax | |
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| 供電電壓 | 6...15VDC | |
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| 電流損耗 | 12mA | |
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| 探頭連接 | B5連接件，1米電纜 | |
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| 過 濾 器 | 不朽鋼網(wǎng)狀過濾器 | |
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| 質(zhì) 量 | 約430g | |
| 便攜式水活性表體 | HP23-AW | |
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| 探頭通道 | 2 | |
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| 快速測量 | 有 | |
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| 單點濕度校準 | 有 | |
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| 單點溫度校準 | 有 | |
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| 4 點濕度校準 | 有 | |
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| 2 點溫度校準 | 有 | |
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| 工作環(huán)境 | 0...99%RH,-10...60℃ | |
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| 顯 示 | 3行液晶顯示 | |
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| 趨勢指示 | 有 | |
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| 顯示單位 | aw,℃,°F | |
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| 顯示分辨率 | 0.001aw,0.1℃/°F,0.1%RH | |
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| 表體材質(zhì) | ABS | |
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| 供 電 | 9V疊層電池或者通過插座和電源適配器供電 | |
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| 兼 容 性 | EMV:EN50081-2 EN/EN50082-2 | |
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| 質(zhì) 量 | 300g | |
| 測量艙 | ||
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| WP-40 | 適用于PS40樣品杯，深度40mm | |
| 樣品杯 | ||
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| PS-14 | 便于樣品的取樣和保存，防止樣品的交叉污染，深度40mm | |
| 校準溶液 | ||
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| EA35-SCS | 35%RH標準溶液 | |
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| EA80-SCS | 80%RH標準溶液 | |
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| EA10-SCS | 10%RH標準溶液 | |
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| EA50-SCS | 50%RH標準溶液 | |
| 儀表箱 | AC1119 | |
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| 訂貨代碼 | ||
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| 套裝型號 | HP23-AW-Set-40 | |
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| 標準配置如下 | ||
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| 水活性探頭 | HC2-AW 一只 | |
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| 便攜式表體 | HP23-AW一塊 | |
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| 測 量 艙 | WP-40 一只 | |
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| 樣 品 杯 | PS-40 13個 | |
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| 標準溶液 | EA10-SCS 一盒 /EA35-SCS 一盒 | |
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| 標準溶液 | EA50-SCS 一盒 / EA80-SCS 一盒 | |
| 其他選型 | ||
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| WP-14-S | 測量艙,深度14mm,主要用于液體,粉末,漿糊等水活性測量 | |
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| WP-40TH | 循環(huán)水控溫測量艙，深度40mm | |
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| PS-14 | 樣品杯，深度14mm | |
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| AW-KHS | 夾緊手柄，適合于WP-40和WP-40TH | |
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| PD1 | 插座，支持外供電源供電，臺面支架 | |
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| AC1207 | 電源適配器，通過PD1為手持表表體供電 | |
| 標準溶液 | EA35-SCS 一盒5只裝 | |
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| 標準溶液 | EA80-SCS 一盒5只裝 | |
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| HygroClip HP28-B5 | 插入式水活性探頭，適用于散裝粉末、顆粒物、種子的測量 | |
水活性知識：
哪些領(lǐng)域用到水活性
醫(yī)藥研究，食品儲藏
煙草，造紙，種子，建材等
什么是水活性
水活性事實上與平衡相對濕度含義一致，但它不是以 0…RH 標志 , 而是以 0….1.0 Aw 標志。平衡濕度定義為沒有了物質(zhì)與空氣中水的交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。
為什么要測量水活性
水活性影響物質(zhì)物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。食物上架壽命、顏色、味道、維生素、成分、香味的穩(wěn)定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。
水活性是一個直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素，溫度、 pH 值和其他一些因素會影響食物中體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是最有影響力的一個因素。如果我們能測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物腐敗的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為 0.81 的蛋糕，其保質(zhì)期為 2 1 ℃時 24 天。如果水活性提高到 0.85 ，這些指標將降低為 2 1 ℃ 時 12 天。這表明是水活性決定了微生物生長率。 .
水活性值和細菌繁殖
aw = 0.91 … 0.95 細菌最多
aw = 0.88 酵母最多
aw = 0.80 霉菌最多
aw = 0.75 喜鹽細菌
aw = 0.70 osmiophile 酵母
aw = 0.65 xerophile 霉菌
用等溫吸附線解釋一下水份含量和水活性
水份指固體物質(zhì)中水的重量百分比，它和水活性之間存在著如右圖（等溫吸附線）的關(guān)系，如果有條件，在一個固定溫度下，對同一種材料進行水活性和水份的全面測試，這個圖是的，兩者之間是對應關(guān)系，但事實上，很多天然原料和食品的成分、化學性質(zhì)都不可能完全一致，如果關(guān)心的是水的比例，則測量水分，如果關(guān)心物質(zhì)對水的吸附和同外界的交換情況則測水活性，我們的水活性設備使用方便，不論在現(xiàn)場還是在實驗室。
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