延胡索酸，又名富馬酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發現。
用途反丁烯二酸用于生產不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫藥和光學漂白劑等精細化學品中間體，該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。5應用領域在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味最強的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好。 湖南奧馳生物科技有限公司生產研發多種食品添加劑、食品原輔料。咨詢電話：0731-83932565 13549689901 QQ:2421685578其他1.訂購方法：量大可免運費(若需開票,請傳開票資料)； 2.到貨日期：物流、汽車運輸、國通，中通，天天，韻達，申通快遞等，款到1天內發貨；3.質優價廉，歡迎訂購，量大從優！ 4其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方；
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