湖南奧馳生物科技有限公司紐甜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，紐甜廠家電話，紐甜CAS號，湖南紐甜用途，紐甜詳細(xì)說明，紐甜價格，紐甜廠家報價，紐甜添加量，紐甜含量、紐甜用量
紐甜，化學(xué)名稱是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過450 0C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在。
紐甜的優(yōu)越產(chǎn)品特點(diǎn)：
紐甜甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安全性較高；紐甜甜度高，是蔗糖的8000倍左右，等甜度成本較阿斯巴甜低；紐甜所含的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；紐甜是紐甜低能量或無能量、可供食用、不致齲齒、可促進(jìn)雙歧桿菌增殖等；不會引起蛀牙、血糖波動，是保健型食品的甜味劑。在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域，如在焙烤食品中的應(yīng)用。
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