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. L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發(fā)現(xiàn)的。1832年,Berzelius將其命名為胱氨酸,它是一種含硫氨基酸,在蛋白質中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭,無味。溶于稀酸和堿性溶液,極微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
1.用于生化研究。制備生物培養(yǎng)基。用于生物化學和營養(yǎng)研究,醫(yī)藥上有促進機體細胞氧化和還原機能,增加球和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種脫發(fā)癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經(jīng)痛、濕疹以及各種中毒疾患等,并有維持蛋白質構型的作用。也用作食品調味劑。2.生化試劑,用于生物培養(yǎng)基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分。3.作飼料營養(yǎng)強化劑,有利于動物發(fā)育,增加體重和肝腎機能,提高毛皮質量。4.可作化妝品添加劑,能促進傷口愈合,防止皮膚過敏及治療濕疹等作用。責權聲明:
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