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公司基本資料信息
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T：15549490740
主要有效成分 結冷膠 級別 食品級
有效物質含量 99（％） 產品規格 25kg*1 執行標準 食品級
主要用途 增稠劑 CAS 71010-52-1
潔冷膠（結冷膠）
Gellan gum
含量：99%
CAS : 71010-52-1
性狀：近乎白色粉末，無臭、無味。其最主要的特點是在低濃度下（0.05%）即可形成凝膠。一般分散于水中（不溶于冷水），加熱至75℃水化后，加入適當陽離子，再加熱至80-90℃，冷卻后即形成凝
膠。凝膠對熱呈可逆性，但適當控制陽離子的種類和濃度，該凝膠體可在較高的溫度（100℃）下仍保持凝膠狀態。
用途：增稠劑；凝膠劑；穩定劑。
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