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公司基本資料信息
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專業化學名稱為聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯，聚氧乙烯失水山梨醇單棕櫚酸酯；又名tween-40,英文名：Polyoxyethylene(20)sorbitanmonopalmitate。分子式：C62H123O26； 分子量：1284.60
其常溫下為黃色至橙色黏稠液體或凍膏狀物體，略帶苦味，溶于水、乙醇、異丙醇等溶劑，不溶于礦物油及植物油。具有潤濕、起泡、擴散等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值15。
作為一種非離子表面活性劑，按照GB29222-2012標準，在食品和化妝品中用作乳化劑，還在各種O/W乳狀液中作乳化劑。在紡織業作為抗靜電劑和潤滑劑。作為乳化劑時常與司盤復配使用。
項目技術指標：
| 項 目 | 指 標 |
| 酸值（以KOH計）/（mg/g） ≤ | 2.0 |
| 皂化值（以KOH計）/（mg/g） | 41～52 |
| 羥值（以KOH計）/（mg/g） | 90～107 |
| 水分，w/% ≤ | 3.0 |
| 灼燒殘渣，w/% ≤ | 0.25 |
| 鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 |
| 氧乙烯基（以C2H4O計），w/% | 66.0～70.5 |
| ª灼燒溫度850℃±25℃ | |
包裝、儲運：25kg、50kg、220kg塑料桶。不得與有害物質混放，按一般化學品儲運，保質期一年。
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