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亞硝酸鈉
俗稱亞硝酸鹽,是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。 亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、等溶劑。
亞硝酸鈉生產廠家。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。
接觸物易燃燒爆炸。亞硝酸鈉含量本品與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色時,尚可產生腌肉的特殊風味
包裝:25公斤每袋
亞硝酸鈉
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