組織蛋、拉絲蛋白生產(chǎn)線是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求,在國(guó)外先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)國(guó)情自主開(kāi)發(fā)的組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成層片狀纖維結(jié)構(gòu);其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含和動(dòng)物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn);廣泛用于各類行業(yè)。尤其是花生組織蛋白,是國(guó)內(nèi)外,它組織細(xì)膩、纖維清晰,與動(dòng)物的肌肉狀態(tài)極為相似,且無(wú)豆腥味。
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