驢肉 帶皮驢肉

驢肉-性味

甘、酸、平

驢肉-

補益氣血，熄風安神。
用于氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經色淡等。

驢肉-適宜人群

驢肉

一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
1.適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥；
2.平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、者忌食驢肉

驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質18.6克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫則認為驢肉的一是補氣養血，用于氣血不足者的補益；二是養心安神，用于心虛所致心神不寧的調養。的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的護膚養顏。諺語云：天上龍肉，地上驢肉。要長壽，吃驢肉；要健康，吃驢湯。吃了驢肝肺，能活一百歲。

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