殺菌鍋概述1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。使用范圍肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌，適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
1. 設(shè)備1200*4500，是指殺菌鍋內(nèi)徑為1200mm，筒體長4500mm，封頭、筒體、壁厚不銹鋼5mm。2. 小車1輛；盤子2個(gè)（盤子高度20cm一個(gè)），均為不銹鋼材質(zhì)。3. 配置壓力表、溫度計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連鎖裝置。4. 配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。
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殺菌鍋常規(guī)型號(hào)
| 型號(hào)（內(nèi)徑/直筒長度） | 容積 （M³） | 設(shè)備凈重（T） | 處理量 （T） | 配用爐灶（T） |
| 600-1 | 0.36 | 360公斤 | 100公斤 | 0.1 |
| 700-1.2 | 0.5 | 450公斤 | 120-150公斤 | 0.2 |
| 900/1.8 | 1.14 | 1.3 | 0.3 | 0.3 |
| 1000/2.2 | 1.73 | 1.7 | 0.5 | 0.5 |
| 1200/2.7 | 3.05 | 2.2 | 1 | 0.75 |
| 1200/3.2 | 3.61 | 2.5 | 1.16 | 1 |
| 1200/3.6 | 4.07 | 2.81 | 1.3 | 1.2
|
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