茸是來自于南極洲南海岸凍海海域的優秀的藻類精華,是天然深海植物,是深海植物中最珍貴稀有的一員。由于它生長的條件非常嚴苛,全世界僅南極洲沿岸未經任何污染的海域中,才能少量生長。海茸生長長周期為3年,5年以上才能剝離出海茸芯。海茸屬世界限制性的開采資源,即使是旺季,每年的生產量也才為150噸。海茸莖部(海茸尾)和根部(海茸筋)的許可開采周期分別為4年和8年。產量更少。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡蘿卜素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,為時下健康美味的營養食品。
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