秦寶牛擁有的種族血統，繼承了秦川牛個體大，肉質細嫩、肉味香濃等優點，同時改善了秦川牛后軀不發達、生長速度慢的缺點，提高了畜肉率，增加了秦川牛的脂肪沉積，具有極強的大理石花紋，肉質鮮嫩可口，牛肉品質足以與日本神戶雪花牛肉相媲美。
秦寶犢牛，生長在秦嶺山北麓，食青草，飲山泉，呼吸新鮮空氣；長大后住五牛舍，吃熟食，聽音樂，喝啤酒，睡軟床，做，在舒適的生活環境下，經科學飼養，健康快樂的成長。
秦寶牧業現代肉牛生產廠建有密封無污染的低溫生產車間；引進同步衛生檢疫流水生產線、21道檢驗檢疫工序；應用標準分割工藝；產品全程冷鏈配送；建立了從農場到餐桌全程質量控制體系，保證了秦寶牛肉的高品質。
獨有的品種和生長過程，加上科學的標準化加工工藝，秦寶牧業出品的雪花牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣、鐵、鉀、鋅、多種維生素等人體所需的有益成分；具有高蛋白，高營養，低等特點，其所富含的B族維生素和礦物質等營養物質更易被人體吸收；肉質細膩滑軟、鮮嫩多汁、紅白相間、呈現雪花狀、色澤鮮亮、具有極高的品嘗及觀賞價值，是牛肉中的。
秦寶牛從出生就帶有一個電子耳標，記錄秦寶牛從出生、養殖、育肥、加工到市場各個環節的相關信息，每塊秦寶雪花牛肉，可清晰追溯到秦寶牛生長及生產的整個過程，直至父母代，秦寶雪花牛肉，安全的承諾。
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