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公司基本資料信息
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產(chǎn)品特點(diǎn)
1．突出脂肪酶的特殊作用，具有良好的乳化性能，減少化學(xué)品乳化劑的使用；
2．改善饅頭表皮光亮度及色澤，取代化學(xué)品增白劑；
3．增大饅頭體積，促進(jìn)饅頭的耐醒發(fā)性能和復(fù)蒸性能，延長饅頭保質(zhì)；
4.改善饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)，組織細(xì)膩氣孔均勻，口感純正；
5.改善面條表面光亮度和白度，使面條口感爽滑、筋度、彈性好、柔軟、耐拉，抑制面條褐變。
產(chǎn)品用量
饅頭、面條粉添加量2—10ppm，面包粉（0.2—1克/100公斤面粉），面包粉10-20pm（1-2克/100公斤面粉）具體用量可隨面粉品質(zhì)和加工工藝的不同調(diào)節(jié)。在面粉改良劑中用量為0.5%-1%左右。
包裝規(guī)格
鋁袋包裝，1000g/包；或根據(jù)用戶要求進(jìn)行包裝。
貯存
建議貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，長期存放需冷藏，25℃以下保質(zhì)期12個月。
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