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公司基本資料信息
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茶葉殺青指把摘下的嫩葉通過高溫或者其他方法，抑制其發(fā)酵、破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等，防止烘干過程中變色，使其保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工，并促進產(chǎn)品香氣的形成。
茶葉微波殺青設(shè)備采用微波特有技術(shù)，利用微波的熱效應和生物效應在低溫條件下（60-80攝氏度），快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高溫而得到破壞，快速高效。由于其殺青速度快、效率高、效果好，在殺青的同時，還可除去約10%的水分，且殺青效果比傳統(tǒng)殺青效果好得多
茶葉微波干燥特點：1、 干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、 干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、 選擇性加熱。因為水分子是對微波的吸收，所以呢含水量高部分，吸收的微波功率就多于含水量較低的部分。這也就是選擇性加熱特點，利用了這一特點可以就做到均勻加熱和均勻干燥；
4、 干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥也具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5、 節(jié)能高效。微波也是直接對物料進行的作用，因而也沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)空氣是與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)的環(huán)境也明顯的改善，是與遠紅外加熱相比可以節(jié)電30%。
6、 易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟效益
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