高濃度臭氧水代替雙氧水用于泡椒鳳爪等食品殺菌漂白必然發(fā)展趨勢(shì)

高濃度臭氧水代替雙氧水用于泡椒鳳爪等食品殺菌漂白必然發(fā)展趨勢(shì)

泡椒鳳爪行業(yè)高濃度臭氧水殺菌漂白應(yīng)用專家

趙化強(qiáng) 15101639538  QQ:471003999

一、過(guò)氧化氫禁止使用
       現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注身體健康。隨著食品行業(yè)中食品安全問(wèn)題頻發(fā)，給廣大人民群眾的財(cái)產(chǎn)和生命安全帶來(lái)了極大的損害，為了徹底解決這種事關(guān)民生的重大問(wèn)題，國(guó)家衛(wèi)生部于2011年6月20日正式實(shí)施了GB2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。把其中在食品加工過(guò)程中曾廣泛使用的過(guò)氧化氫（俗稱雙氧水）踢出食品添加劑的使用范圍。國(guó)家質(zhì)檢總局2011年第156號(hào)公告明確提出食品生產(chǎn)企業(yè)禁止使用過(guò)氧化氫。
二、過(guò)氧化氫的危害
國(guó)家為什么取締過(guò)氧化氫的使用呢？
        雙氧水學(xué)名過(guò)氧化氫。屬于危險(xiǎn)化學(xué)品及有毒有害物質(zhì)，以前也曾作為漂白劑、殺菌劑、防腐劑廣泛使用在食品中。但在20世紀(jì)80年代，雙氧水被發(fā)現(xiàn)有致癌性，同時(shí)與多種活性氧所致疾病有密切關(guān)系。

     1、過(guò)氧化氫可致人體遺傳物質(zhì)DNA損傷及基因突變，與各種病變的發(fā)生關(guān)系密切，長(zhǎng)期食用危險(xiǎn)性巨大。
     2、過(guò)氧化氫可導(dǎo)致老鼠及家兔等動(dòng)物致癌，從而可能對(duì)人類具有致癌的危險(xiǎn)性。
     3、過(guò)氧化氫可能加速人體的衰老進(jìn)程。過(guò)氧化氫與老年癡呆，尤其是早老性癡呆的發(fā)生或發(fā)展關(guān)系密切。
     4、過(guò)氧化氫與老年帕金森氏病、腦中風(fēng)、及性腎病和性神經(jīng)性病變的發(fā)展密切相關(guān)。
     5、作為強(qiáng)氧化劑通過(guò)耗損體內(nèi)物質(zhì)，使機(jī)體能力低下，抵抗力下降，進(jìn)一步造成各種疾病。
     6、過(guò)氧化氫可能導(dǎo)致或加重白內(nèi)障等眼部疾病。
     7、通過(guò)呼吸道進(jìn)入可導(dǎo)致肺損傷。
     8、多次接觸可致人體毛發(fā)，包括頭發(fā)變白，皮膚變黃等。
     9、食入可刺激胃腸粘摸導(dǎo)致胃腸道損傷及胃腸道疾病。
     10、小分子過(guò)氧化氫經(jīng)口攝入后很容易進(jìn)入體內(nèi)組織和細(xì)胞，可進(jìn)入自由基反應(yīng)鏈，造成與自由基相關(guān)的許多疾病。
     11、過(guò)氧化氫還可通過(guò)與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而導(dǎo)致，特別是消化道。

 

 

三、臭氧水代替雙氧水殺菌無(wú)任何殘留-必然發(fā)展趨勢(shì)
        自從國(guó)家衛(wèi)生部和國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布雙氧水使用的禁令后，打擊力度也很大，尤其在肉制品加工（泡椒鳳爪）聚集地-重慶，當(dāng)?shù)卣块T(mén)更是和各個(gè)食品廠的負(fù)責(zé)人簽訂了軍令狀，一旦發(fā)現(xiàn)偷著使用的，就要判刑坐牢。重慶就曾發(fā)生過(guò)某大型食品廠因使用雙氧水被查出，負(fù)責(zé)人被拘留并處以大金額的罰款。
         所以一種，環(huán)保的綠色冷殺菌劑-高濃度臭氧水就成了各個(gè)食品生產(chǎn)廠家的殺菌產(chǎn)品。臭氧是目前已知可利用的強(qiáng)的氧化劑，具有極強(qiáng)的殺菌性及滅活病毒的作用。臭氧在殺菌消毒后還原成氧氣，具有無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)任何化學(xué)殘留污染的特點(diǎn)，被譽(yù)為當(dāng)前世界上潔凈的滅菌劑。同樣濃度的臭氧殺滅細(xì)菌和病毒的效果是氯的600-3000倍。現(xiàn)在北京山美水美環(huán)保公司的高濃度臭氧水已廣泛使用于各大泡椒鳳爪生產(chǎn)廠家，代替雙氧水進(jìn)行殺菌漂白，并且起到了很好的效果。

北京山美水美泡椒鳳爪行業(yè)部分用戶：
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使用雙氧水和臭氧水對(duì)鳳爪殺菌檢測(cè)對(duì)比

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臭氧水與雙氧水用于鳳爪殺菌檢測(cè)對(duì)比



四、高濃度臭氧水用于泡椒鳳爪殺菌漂白專家聯(lián)系方式：
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