提供無(wú)糖（脫糖）南瓜粉生產(chǎn)技術(shù)

 無(wú)糖（脫糖）南瓜粉介紹

眾所都知，適合食用無(wú)糖食品。按照GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，無(wú)糖食品的含糖量必須低于0.5%。

同樣眾所都知，南瓜對(duì)有食療作用，但由于南瓜中含有果糖等低糖糖分，也不能一次過(guò)多食用南瓜。

在無(wú)糖食品中添加南瓜粉，無(wú)疑將更加適合食用。但南瓜含有一定的糖分，未采用脫糖技術(shù)生產(chǎn)的含糖南瓜粉的含糖量必然較高，無(wú)糖食品中添加這種含糖南瓜粉將使產(chǎn)品含糖量超過(guò)0.5%。為解決這一矛盾，長(zhǎng)沙市食品研究所有限公司經(jīng)過(guò)潛心研究，終于開發(fā)出南瓜粉低成本脫糖技術(shù)（即無(wú)糖南瓜粉生產(chǎn)技術(shù)），該技術(shù)只脫去南瓜中的低糖糖分，南瓜中的其他成分沒(méi)有損失。

長(zhǎng)沙市食品研究所有限公司現(xiàn)對(duì)外轉(zhuǎn)讓無(wú)糖(脫糖）南瓜粉生產(chǎn)技術(shù)（該脫糖技術(shù)工藝簡(jiǎn)單巧妙，注：不是食用菌深層發(fā)酵工藝），歡迎洽談。 

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