D-葡萄糖/D-果糖測定試劑盒(酶學試劑盒)Cat. No.:E0139 106規格：27次檢測1. 紫外分光光度檢測：用于檢測食品中的D-葡萄糖、D-果糖，例如：啤酒、一般的飲料（軟飲料和檸檬汁）、面包類食品、、乳制品（例甜點、含水果產品的奶制品）、水果和蔬菜（例馬鈴薯）及相關產品（果汁、果醬、番茄漿、番茄醬）、蜂蜜、冰淇淋、糖果類產品、果酒。也可用于化妝品、藥品（注射用液體）、紙板、煙草、生物樣品的相關檢測。（D-葡萄糖及D-果糖的檢測通常與蔗糖的檢測一起進行，詳情請參考相關試劑盒。）2．被檢測物：D-葡萄糖在動植物界廣泛存在。它是碳水化合物新陳代謝過程的必備成分且通常以游離形式與D-果糖和蔗糖共存。但更重要的存在形式是二-,三-,寡-和多糖(乳糖、麥芽糖、蔗糖；棉籽糖；糊精；淀粉；纖維素)。在食品檢測、生物化學、臨床化學中D-葡萄糖檢測是非常重要的，且常與其它糖（碳水化合物）的檢測一起進行。多數情況下植物中存在游離的D-果糖，它是一種非常重要的糖成分（如水果）。D-果糖是二-，三-，寡糖(蔗糖、乳糖；棉籽糖；寡-b-果聚糖)及菊糖的成分。D-果糖是患者食品中糖的替代品，它比蔗糖要甜，且造成的牙菌斑比蔗糖要少。在食品檢測中D-葡萄糖和D-果糖的數量和比例都是人們感興趣的項目（如摻假檢測）。3．原理：D－葡萄糖（D-果糖）＋ATP－己糖激酶－>葡萄糖-6-磷酸（果糖-6-磷酸）+ADPX葡萄糖-6-磷酸+NADP
+—葡萄糖-6-磷酸-脫氫酶—>D-葡萄糖酸鹽-6-P+NADPH+H
+X4．特異性：D-葡萄糖和D-果糖檢測是特異性的。5．靈敏度及檢測限：檢測靈敏度為0.005個吸光單位,樣品體積為V=2.000ml。若在340nm下檢測，此時的D－葡萄糖+D-果糖濃度為0.2mg/l樣品溶液。0.4mg/l的檢測限是由0.010(340nm)的光吸收區分度而來,樣品體積為2.000ml。6．線性：檢測線范圍從1ugD-果糖＋D－葡萄糖/檢測（0.4mgD-果糖＋D－葡萄糖/l樣品溶液; V=2.000ml）到100ug D-果糖＋D－葡萄糖/檢測（1gD-果糖＋D－葡萄糖/l樣品溶液；V＝0.100ml）。7．精 度：用一個樣品溶液進行重復時，可能會產生0.005~0.010個吸光單位的差異。在測量范圍內相對標準偏差（變化系數）約為1～2％。果汁檢測（參考2.7）：D-葡萄糖：r=0.42+0.027?(C D-葡萄糖g/l)g/lR=1.0+0.042? (C D-葡萄糖g/l)g/lD-果 糖：r=0.15+0.033?(C D-果糖g/l)g/lR=1.05+0.045? (C D-果糖g/l)g/l兒童食用面包干檢測：D—葡萄糖： x=5.5g/100gr=0.238g/100g; s(r)=?0.084g/100gR=0.359g/100g; s(R)=?0.127g/100D－果 糖： x=7.0g/100gr=0.313g/100g; s(r)=?0.111g/100g R=0.511g/100g; s(R)=?0.181g/100g果酒檢測：r=0.056?xi； R=0.12+0.076?xixi=C D-葡萄糖及D-果糖 g/l8．試劑盒內容物：1． 三乙醇胺緩沖液，PH約7.6；NADP,約64mg; ATP約160mg。2． HK（己糖激酶），約200U； G-6P-DH(葡萄糖－6－磷酸－脫氫酶)，約100U。3． PGI（磷酸－葡萄糖－異構酶），約490U。4． 檢測質控用D－葡萄糖標準樣（對計算結果而言，標準樣的測定不是必須的）。9． 試 劑：D－葡萄糖、D－果糖檢測中使用的試劑對人無毒害，但仍要遵守所有化學試劑都要遵守的一般安全規則。使用過的試劑放入實驗室垃圾桶，如有需要在保留。
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