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蜂蜜是蜜蜂采集職務花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質。它是一種很好的天然營養品,也是人們喜愛的。蜂蜜是傳統而食品,氣味芳香,甘甜爽口;它不僅可以滋補強身,又能清熱,潤燥止痛,對眾多疾病有很好的輔助治療作用。蜂蜜同時也是一種高能食品。產熱量大且不含脂肪,其含量高達65%以上的葡萄糖和果糖,勿須轉化即能直接為人體所吸收,可作為人體快速補充能量的來源,對體弱者、兒童、產婦以及消化與代謝功能逐漸衰退的老年人群尤為合適。
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