伍の料理冷凍調理包 國內多家連鎖餐廳品牌公司簡介： 伍氏企業美食有限公司是福建省乃至全國規模、集冷凍調理包研發生產、品牌連鎖餐廳、膳食托管為一體的大型食品加工配送企業。公司率先大量引進了高科技流水線機械設備，制定了高標準工藝流程，采取中西特廚相互烹制結合的方式，打造日產20萬份膳食的 “中央廚房工廠”。積極帶動中國快速飲食的標準革命，協同同行業伙伴一起中式快餐連鎖的大發展。 旗下品牌伍の料理采用食材、配方、熟制方式標準化，完全將工藝流程化，所有原材料都符合國家安全檢測標準。在保證了產品色香味的一致化及產品的精美口味的同時，以不添加任何防腐劑和添加劑的純粹安全加工方式，給食品以的安全保證。為餐廳經營者奉上無需廚房、無需廚師、安全健康的科學膳食。 調理包產品覆蓋面廣泛，除生產傳統的“米飯類”“面食類” “ 醬汁” “意面醬”“湯品”調理包外，閩、浙、徽、滬、川等全國各地名菜均有研發生產，擁有產品百余種。 銷售渠道也無限拓寬開來，已從中式餐飲連鎖延伸到了西式連鎖餐飲、咖啡店、冷飲店、快捷酒店、機場、火車站、高速休息站等。其發展潛力巨大。累積了七年的經驗，隨著生產條件的變化，不斷在發展中精益求精，伍氏企業積極努力尋找契機，把頗具特色的本土快餐系列推向全國。 目前，伍氏企業美食有限公司已在全國17個省會城市設立分公司，銷售服務網絡覆蓋全國。產品優勢：1、市場優勢 經濟學家預測末來五年前途的九個行業，餐飲業占據第二席位，“民以食為天”“百業以餐飲為主”，餐飲業是一個充滿活力的行業，餐飲業被世界經濟合作組織列入蓬勃發展15 類熱門行業之一，投資餐飲業是投資者明智之舉。 相類似的，伍の料理冷凍調理包被認為是21世紀代替廚師的產品，依托大型中央廚房工廠標準化生產，實現連鎖餐廳內菜品一體化，不因廚師水平參差、地域水土差別、原材料采購差異等造成大型連鎖餐廳異店異味，導致國內連鎖餐廳未能很好地樹立自己的菜品風格，打造金字口碑。2、價格優勢 伍の料理冷凍調理包投入餐廳使用后，即可為餐廳節約80%的廚房面積，節約70%人工成本，同時，可以節約原材料采購、清洗、烹飪、配送過程中所產生的不必要浪費。餐廳經營者不需再為聘請管理廚師、培訓廚房員工煞費苦心。據市場調查統計，伍の料理投入使用成效快，餐廳經營利潤成倍上漲，提高上餐率后，更好地吸引了消費者的光臨。此外，伍の料理冷凍調理包價格合適，一包330g約一人份，不造成過多的浪費，為實現光盤行動起著很好的推動作用。3、技術優勢 伍氏企業與科研院研發的速凍技術，可以在25分鐘內，把熱菜從98度快速下降到零下45度，中心溫度零下35度，這樣的速凍技術，能夠確保每道菜做成調理包后，其色香味和營養價值不受到任何破壞。高科技的運用，保證伍の料理冷凍調理包保質期為10個月之久，鮮美度不受影響。與添加防腐劑和添加劑等的食品不同，通過高科技技術處理的伍の料理冷凍調理包更有安全保證。4、食品安全有保障 隨著社會中不斷浮現的食品安全問題，餐飲業陷入低谷，采購伍の料理冷凍調理包，餐廳經營者可放心使用。伍の料理冷凍調理包依托伍氏企業中央廚房工廠生產，企業生產中心設置了多個食品安全檢測體系。與多家大型蔬菜基地、肉類企業建立合作關系，保證食品安全可追根溯源。5、產品品種多樣化 伍氏企業高薪聘請研發團隊，在原有產品的基礎上，不斷拓寬產品種類。同時，研發團隊實行量體裁衣理念，根據不同地區口味需求研發新品，以滿足地區消費者的口味需求為追求，多次的實踐證明，研發團隊的理念及初衷確實符合餐飲市場的需求。產品概況： 冷凍調理包系列：寶島鹵肉、黑胡椒牛柳、紅燒牛腩、紅燒牛肉面、宮爆雞丁、辣子雞丁、咖喱雞肉、蠔油香菇雞、臺塑牛小排、梅干扣肉、鹵香雞腿、香菇面筋、黑胡椒雞排、魚香肉絲、豆豉小排、洋蔥大排、咖喱牛肉、茄汁雞排等。冷凍調理包操作說明：
1、將調理包解凍后，直接放進沸水中加熱煮約6分鐘；2、沸騰后三分鐘左右用圓形筷子將產品抖動數下，使產品受熱均勻；
3、將調理包取出置于無紡毛巾上將表面的水擦干，再將調理包來回抖動數下；4、用剪刀一次性將調理包剪開（注意調理包應一次性剪開，避免開口處產生碎袋子影響品質）5、將調理包倒入盤中，配米飯及冷拼小菜裝飾即可。
備 注：
1、加熱時調理包要適當翻動以免鍋邊燙破包，
2、避免使用尖銳器具翻動調理包；
3、解凍方法：自然常溫解凍、冷水浸泡解凍；
3、保存方法：貯藏-18℃冷凍，保質期10個月。
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