豆腐皮機
一、簡介
1、大豆屬蝶形花科,大豆屬一年生草本植物,別名黃豆。我國已有4700多年的種植歷史,在二十世紀以前是世界上生產大豆的國家,被稱為“大豆王國”、“大豆之鄉”。我們的祖先也最早把大豆作為食物食用。大豆是一種高蛋白的植物,據科學測定,一千克大豆相當于兩千克牛肉、四千克豬肉、十二千克水質牛奶蛋白質的含量。它具有調節血脂、健腦益腎、防治脂肪肝、降低人體血清、防治腦溢血及、延緩衰老等功能,所以大豆食品是一種高營養,對生命極為有利的理想食品。我們習慣吃的豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等都來自大豆,故大豆被稱為“食中”。隨著人們生活水平的提高,豆制品需求量越來越大,特別是豆腐、豆腐皮、豆腐干等日常生活食品需求量更大。這也給我們帶來了無限商機。
2、豆腐皮:營養價值高、市場需求量大、持續發展性強,目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產,效率低、外觀不規則、厚薄不一致、無市場競爭力。我廠經過多年研究,制造出豆腐皮機組,使豆腐皮生產進入工業化階段。我們的設備生產效率高、成本低、寬窄自調、省時省力;所產產品色澤鮮亮、口感良好、市場口碑好。該設備生產出來的各種產品,采用配方可生產五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風味食品。深得消費者喜愛,真可謂一機多用、產品多樣、市場廣闊、財路多方,一旦擁有、別無所求。
二、效益分析 二人操作,日產量1500斤,每斤大豆生產1—1.6斤,豆價1.5元/斤,皮價2.2元/斤,每斤大豆加工后得純利潤0.7元,按日產1000斤計算可獲利700元(豆渣可抵工資與電費)。機不可失,時不再來;抓住機會,改變一生;失去機會,遺憾終生。
三、市場 1.集市批發銷售 2.風味食品送批發部、超市、商店等銷售 3.送工廠、學校、機關、等直銷。
四、外型尺寸 5.5×1×1.7米 匹配動力:總計 6000W 電壓 : 220V 場地:40 ㎡ 本機組包括潑皮折疊機、剝皮卷布機、壓榨機。 五、工藝簡單,操作簡便易學
1、 選料---選擇色澤光亮,顆粒飽滿的大豆。
2、 浸泡---水量是大豆體積的2.5倍,待到大豆面光滑無皺紋。
3 、磨漿---掌握好粗細度。
4 、煮漿
5 、點漿
6 、壓制
品 名 | 功率 | 電壓 | 時產 | 功 能 | 培訓內容 | |
普通型豆腐皮機 | 6.6kw | 220V | 100kg | 可生產豆腐皮,豆腐卷等 | 設備操作技術及產品深加工技術 | |
加長型豆腐皮機 | 6.6kw | 220V | 120kg |
豆腐渣上料機 | 2.2kw | 220V | 200kg | 抽渣,上渣,攪拌 |
注:一套含:潑皮折疊機、壓榨機、剝皮機。
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