真空包裝食品殺菌釜設備特點：1.轉換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、滅菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了最理想的滅菌效果。2.升溫速度快，滅菌時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了滅菌時間。滅菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
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鼎盛全自動殺菌鍋，滅菌精度高本機采用的技術及的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式滅菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、滅菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味
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