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【姜粉介紹】姜作為一種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。品味天然姜粉是以干姜植物為原料，磨成粉后，會散發出一股溫暖的胡椒味，還帶著淡淡的檸檬香，可治暈車、暈船和暈飛機。用姜制成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。
科學配制而成的香辛料調味品，味道嘗起來火辣、濃烈其調香效果顯著，風味濃郁，可增進食欲，有益健康，是家庭、餐飲業常備調味。
用溫開水沖姜粉可對、十二指腸潰瘍患者的食后疼痛有很好的幫助。
【建議用法】
（1）沖泡飲用：取適量姜粉加入開水拌勻即可飲用（可隨自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌勻飲用）。
（2）佐料：將姜粉作為調味料配合用餐，風味特佳。
（3）足浴：取適量姜粉與開水或溫水拌勻，待水到合適溫度時使用，可用以沐浴或沐足，效果特佳。
【營養價值】
現代科學研究表明，生姜中含有過氧化物歧化酶，它是一種的物質。最近一些營養學家研究發現，生姜里含有一種特殊物質，其化學結構和阿司匹林乙酰水楊酸相似。這種物質，可防小板集聚，防止形成的效果十分理想。此外，生姜還可以調節前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本學者則認為，生姜中的姜酚有較強的利膽作用，生姜在一定程度上能抑制癌細胞的生長。德國學者則報道，姜粉的辛辣成分比目前應用的劑--維生素E的作用更強。
國防醫學院航天醫學所的研究也初步證實，服用生姜粉，可經由胃黏膜吸收，直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，緩解胃部的不適感。
根據國防醫學院的觀察、檢驗，生姜粉對血壓、心跳、呼吸道、腦波等中樞神經并沒有影響，重要的是，它幾乎全在消化道起作用。所以，對一些人而言，姜粉比其它止惡藥理想，主要就因姜粉對消化系統起作用，而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。
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