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公司基本資料信息
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花椒是中國特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹調(diào)上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配制成調(diào)味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
食療作用
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)；
有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲，止癢解腥之；
主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
營養(yǎng)分析
1. 花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食欲；
2. 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；
3. 服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
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