抑甜劑:鄭州龍和化工有限公司現(xiàn)貨供應(yīng)配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精外 觀:白色或灰白色結(jié)晶粉末1%水溶性PH: 5-10作用特點(diǎn):可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ;消除糖對(duì)口感產(chǎn)生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。使用范圍:焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點(diǎn)、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品及食品原料。建議用量:1、按成品計(jì),建議添加0.01%-0.02%;企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要,適量添加。2、對(duì)于可以加水的產(chǎn)品,如月餅,果醬,冰淇淋,糖漿等;將定量的抑甜劑粉末溶解于水中,溶解比以1:50為宜,這樣可使抑甜劑分布均勻;對(duì)于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入,要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。3、對(duì)于不能加水的產(chǎn)品,如巧克力,糖果,奶油涂層等,可將抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可,但一定要混合均勻,建議使用逐步逐級(jí)混合技術(shù),以達(dá)到分布均勻的目的。4、如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬(wàn)分之七左右,即1萬(wàn)kg白糖加7kg左右抑甜劑,混合均勻即可。 包裝規(guī)格:25kg/桶注意事項(xiàng):確保本品與其他物料混合均勻。貯存條件:陰涼干燥處密封存放,禁止與有毒物品混放。保 質(zhì) 期:36個(gè)月(建議18個(gè)月內(nèi)使用完)抑甜劑(液體)配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、水使用范圍:(具體見(jiàn)GB 2760及歷年增補(bǔ))果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、焙烤食品、冷凍乳制品、甜點(diǎn)、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品和食品原料。使用方法:1、將本品與其他物料按照建議用量攪拌均勻后使用;2、本品特別適合于月餅餡料、蛋糕、餅干、果醬、蜜餞、冰淇淋、糖漿、水果罐頭、臘腸臘肉等產(chǎn)品的直接添加。建議用量:1、按成品計(jì),建議添加0.1%-0.2%;或按照我司技術(shù)指導(dǎo)操作要求添加;2、企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要,通過(guò)增減抑甜劑使用量而調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜度, 達(dá)到口感效果。注意事項(xiàng):確保本品與其他配料混合均勻。包裝規(guī)格:5升/瓶保 質(zhì) 期: 18個(gè)月(建議12個(gè)月用完)貯存條件:陰涼干爽處存放,冷藏條件下更佳,禁止與有毒物品混放。
責(zé)權(quán)聲明:
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權(quán)為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無(wú)侵犯任何第三方的合法權(quán)益,如被第三方維權(quán),由客戶承擔(dān)全部責(zé)任;
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái),如要轉(zhuǎn)載,請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán);
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話:400-854-6788