ELMEX，廣泛應用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸菌群、大腸桿菌及其它腸道細菌的同時定性定量檢測。使用方法：每袋粉末培養基加入200ml純水，加溫溶解或高壓滅菌，在50℃以下把培養基與樣品混勻，進行混合培養；還可傾注到培養皿中，在培養基已凝固的平板表面均勻涂布樣品，進行涂抹培養，在35-37℃下培養18-24小時。菌落顯色，定量計數。
菌落呈現三種顏色：大腸桿菌菌落呈現紫色-藍紫色；大腸菌群菌落呈現紅色-紫紅色；其他腸道細菌為白色。
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