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優承拉絲蛋白 產品具有高保水性 高彈性 高組織化等特性

 
品牌: 優承
單價: 面議
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發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 山東 煙臺市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-06-27 20:50
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公司基本資料信息
詳細說明
 豌豆拉絲蛋白是經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響產品質量又降低原料成本,還可防止肉收縮并使之具有更高的營養價值。

產品具有高保水性、高彈性、高組織化等特性,同時具有無常見過敏原、無轉基因、無、不含抗生素等顯著特點,可廣泛應用于生產素食類食品等領域。

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