【食品級卡拉膠】鄭州康源化工產品有限公司是一家專業從事精細化工原料，化工原料批發、零售為一體的高新技術企業。公司坐落于綠城鄭州，交通便利，環境優美。
鄭州康源化工產品有限公司產品品種齊全、價格合理，暢銷消費者市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。鄭州康源化工產品有限公司實力雄厚，以多品種經營為特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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公司熱情歡迎海內外新老客戶的垂訊和接洽，康源人不負你的厚愛，渴望與您攜手共創美好明天。聯系人：劉明 聯系電話 ：13140015558 0371-53786849【卡拉膠簡介】中文別名：麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz(Carrageenan)最初起源于愛爾蘭南部的卡拉根郡。18世紀開始工業化生產。目前主要卡拉膠的原料為紅藻類海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等?？ɡz依其半乳糖殘基上硫酸脂基團的不同,分為κ-型、ι-型、λ-型。卡拉膠（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，卡拉膠廣泛應用于食品工業、化學工業及生化、醫學研究等領域中?？ɡz具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩定分散等特性，因而卡拉膠被廣泛應用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、肉食品、調味品、罐頭食品等方面?？ɡz可調配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調配粉等。卡拉膠其性能是不能被其它樹脂所代替，使得卡拉膠工業迅速發展，現在世界卡拉膠的年總產量已遠遠超過瓊脂的產量。卡拉膠的水溶性很好，在70度開始溶解，80度則完全溶解。干的粉狀卡拉膠很穩定，長期放置不會很快水解，比果膠或褐藻膠等糖的穩定性好的多。卡拉膠在中性和堿性溶液中也很穩定，即使加熱也不水解。由于卡拉膠的諸多物理化學特性，令人滿意的彈性，透明度及溶解性能擴展了卡拉膠應用范圍；卡拉膠安全無毒的特性已被聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（UECFA）所確認。因此近年來，卡拉膠在國內外發展迅速，需求量大增【卡拉膠用途及添加量】1. 卡拉膠的溶解性：卡拉膠不溶于冷水,但卡拉膠可溶脹成膠塊狀, 卡拉膠不溶于溶劑，卡拉膠易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高；2. 卡拉膠的膠凝性：卡拉膠在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；3. 卡拉膠的增稠性：卡拉膠濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，卡拉膠濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。4. 卡拉膠的協同性卡拉膠：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；5. 卡拉膠的健康價值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性卡拉膠，在體內降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物?？ɡz可被大腸細菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。 冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。巧克力牛奶：懸浮，增加質感。 膠脂牛乳：滑潤，增加質感。 軟糖：優良膠凝劑。 牙膏：粘結煉乳：乳化穩定。 面包：增加保水能力，延緩變硬加工干酪：卡拉膠能防止脫液收縮。 餡餅：糊狀效應，增加質感。嬰兒奶粉：卡拉膠能防止脫脂和乳漿分離。調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。牛奶布?。耗z凝劑，增加質感。 罐裝食品：膠凝，穩定脂肪。奶昔：懸浮，增加質感。 啤酒工業：澄清劑，穩定劑。酸化乳品：卡拉膠能增加質感，滑膩 肉食品：卡拉膠能肪止脫液收縮，粘結劑。冷凍發泡糕點：卡拉膠防止脂肪分離和脫液收縮現象，不易變形。果汁飲料：卡拉膠使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感?！究ɡz性狀】白色至微黃色顆?；蚍勰?，無臭或微臭；卡拉膠口感粘滑；卡拉膠溶于約80度水，形成粘性，透明或輕微乳白色的易流動溶液?！究ɡz包裝】包裝外用牛皮紙袋，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝?！緝\注意事項】儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝?？ɡz生產廠家、卡拉膠廠家、卡拉膠價格食品級卡拉膠、卡拉膠用途、銷售卡拉膠
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