乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na EDTA-2Na的分子式、 EDTA-2Na的分子量，英文名：EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt），分子式：C10H14N2Na2O8•2H2O ，分子量： 372.24，CAS：6381-92-6結(jié)構(gòu)式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學(xué)中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做鰲合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭。易溶于水。主要用途：鰲合劑、防腐劑、增效劑、加工助劑。本品用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液，及染色助劑、纖維處理劑、化妝品添加劑、血液抗凝劑、絡(luò)合劑、洗滌劑、穩(wěn)定劑、合成橡膠、聚合引發(fā)劑和重金屬定量分析劑等。在于苯橡膠聚合用氯化還原引發(fā)系統(tǒng)中，EDTA-2Na作為活性劑的組成部分，主要用于絡(luò)合鐵離子，控制聚合反應(yīng)速度。1、 EDTA具有廣泛的配位性能，幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物有利之處：提供了廣泛測定元素的可能性（優(yōu)于酸堿、沉淀法）不利之處：多種組分之間易干擾——選擇性2、EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數(shù)為1:13、螯合物大多數(shù)帶電荷，故能溶于水，反應(yīng)迅速。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：螯合值PH＝11 267mgCaCO3／g PH（5％水溶液） 4-6重金屬Pb﹟％ ≤：0.005鐵Fe﹟％ ≤：0.005 干燥失重％ ≤：8-10 氯化物％ ≤：0.005貯存期25℃ 長期貯存4.包裝：25千克/箱，25千克/桶。建議添加量：醬菜.罐頭 0.25g/kg
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