瓊脂粉價(jià)格 瓊脂粉作用 瓊脂粉添加量

瓊脂粉在各類食品，GMP。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。

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【產(chǎn)品名稱】瓊脂粉【英文名稱】Agar powder

【產(chǎn)品性狀】瓊脂粉形狀：白色至微黃色粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和溶液，溶于沸水。

【產(chǎn)品用途】瓊脂粉增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。

【產(chǎn)品用量】瓊脂粉在各類食品，GMP。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。

【質(zhì)量指標(biāo)】

瓊脂粉干燥失重 ≤15％

燒灼殘?jiān)ɑ曳郑?≤5 ％

水不溶物 ≤1％

砷（A S） ≤0.0001％

重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.004%

吸水力 75毫升（數(shù)）

凝膠強(qiáng)度 >900g/cm2

【產(chǎn)品規(guī)格】瓊脂粉規(guī)格：內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶

【產(chǎn)品保質(zhì)期】瓊脂粉保質(zhì)期2年

【產(chǎn)品貯藏】瓊脂粉貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。

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