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公司基本資料信息
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麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉如玉米、大米等作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成的一種碳水化合物,具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,穩定性好,難以變質的特性。該產品具有增稠性強,載體性好,發酵性小, 不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質,并能促進人體正常的物質代謝。被廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、奶粉、等行業和醫藥行業。
白色粉末或顆粒,微吸水,無甜味或略有甜味,有營養價值。易溶于水或易分散于水中,也可是澄清至渾濁的水溶液。
麥芽糊精應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,它是各類食品的填充料和增稠劑。
具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,穩定性好,難以變質的特性。本產品具有增稠性強,載體性好,發酵性小,填充效果好,不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質,并能促進人體正常的物質代謝。被廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品。
【應用范圍】:嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、
【儲 存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【包 裝】:協商或內用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
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