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公司基本資料信息
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乳糖是發酵乳需求增加的，乳糖供給碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖，乳糖供給營養，乳糖對乳制品組織狀況有重要影響。煉乳出產，乳糖結晶對煉乳口感的影響，奶粉的溶解性，乳糖對乳制品的顏色、風味有重要影響
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