萬象宏潤銷售L-茶氨酸 供應食品級L-茶氨酸 批發L-茶氨酸

萬象宏潤銷售 L-茶氨酸 供應食品級 L-茶氨酸 批發L-茶氨酸

產品名稱：茶氨酸

來 源:微生物發酵或者化學合成

含 量: ≥99(%)

溶解情況 :易溶于水。

制備或來源: 品存在于綠茶中。

性質:白色結晶性粉末。熔點217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇、醚。無臭，具略帶甜味的特有滋味，味覺

閾值0.15%。 品較多存在于上等綠茶中（可達2.2%）。

茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1~2%左右，其含量隨發酵過程減少。

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