【產品名稱】魔芋膠【產品簡介】粘度高，粘度30000以上 溶解快，透明度高，水溶液均勻穩定性好，膨脹系數在100倍以上，無魔芋特有的氣味。還有效果。 用途：魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋膠還可以用來制作仿生食品； 用量參考 1.肉制品（火腿腸、午餐肉、西式香腸等） 參考用量：0.2％-0.5％2.無脂肪糖果 、軟糖、QQ糖等 參考用量：0.2％-0.85％3.果凍 布丁 參考用量：0.2％-0.5％4.添加類食品5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等參考用量：0.15％-0.5％6.固體飲料、調味粉芡粉、湯料粉、醬類等 參考用量 0.5％-3.0％7.面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等參考用量 0.5％-0.8％ 魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，對、癥、、便秘有一定療效，可以排毒體內毒素和垃圾，預防結腸癌。還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以是一種天然的又是理想的食品添加劑。 魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛： 作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中； 作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態； 作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品； 魔芋的保健功能1 魔芋的主要成分為KGM，是一種可食用植物纖維，不易被消化。KGM熱量極低，且具有吸水性強、黏度大、膨脹率高的特點，進入胃中吸收胃液后可膨脹20～100倍，產生飽腹感，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節食，便能達到均衡飲食，從而實現理想的效果。 2 降壓 魔芋在胃腸存留期間可吸收腸、胃內的，并促進其排泄。KGM對膽汁分泌有一定的影響，在一程度上可防止人體對的吸收，還能有效地干擾癌細胞的代謝功能。魔芋凝膠進入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到，防治如甲狀腺癌、胃賁門癌、結腸癌、鼻咽癌等癌腫的作用。 3 實驗表明，魔芋食品中的鈣比較容易洗脫出來，特別是在酸性溶液中鈣的洗脫率更高。人們在食用魔芋時，嚼爛的魔芋與酸性胃液接觸，鈣便開始溶化，再從腸胃吸收，從而達到的作用。 4 潔胃 魔芋食用后消化吸收慢，大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃、腸、膽囊中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。 5 排毒通便 其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發生。 1 在食品加工中的應用 KGM具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術生產出來的產品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發生不良反應，同時使其與外界不良環境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產品質量，使一些不易貯存或加工的物料變穩定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產工藝。 2 在農業中的應用 魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止O2進入果實內部，減緩由果蔬呼吸作用產生的CO2向外擴散，從而能有效達到保鮮的作用。 魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。用它制成的水產動物飼料水穩定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和彈性。 3 在醫藥中的應用 魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用，如防治便秘、、、健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫療光學制品；在護眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于和促進傷口愈合；還可將其制成、、、通便等藥物。 4 在其他工業中的應用 魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑；在石油工業上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質量和施工進度；在生物工程上可制成膠質，用于電泳分離；在紡織工業中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑；煙草加工中用作保香劑；化妝品工業上用作護膚霜、洗發水的添加劑；在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放；在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產生灰塵；在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經過化學修飾活化，可用于固定化酶或細胞的載體。【產品包裝】25kg/桶【保質期】24（月）【銷售區域】安徽中旭生物科技有限公司AAAAA級安徽省誠信生產企業 銷售地區：山西全省，寧夏-銀川,石嘴山 黑龍江-哈爾濱，吉林-長春，遼寧-沈陽，河北-石家莊 ，河南-鄭州，山東-濟南，陜西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江蘇-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，廣東-廣州，湖南長沙，湖北-武漢，，海南-海口，云南-昆明，貴州-貴陽,六盤水,遵義,安順,四川-成都,青海-西寧，甘肅-蘭州,天水,平涼,張掖，慶陽,白銀,隴南,定西,酒泉,嘉峪關,內蒙古-呼和浩特，新疆-烏魯木齊，廣西-南寧，西藏-拉薩，寧夏-銀川,石嘴山,吳忠,固原,中衛,北京市、上海市、天津市、重慶市，以及各縣市。【聯系方式】郭經理 13035053366 0551-66015516 傳真0551-66015526 QQ：2223855383
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