玉米淀粉玉星牌原裝

生粉一般用在烹飪中，起到保水的作用。比如給肉等掛糊、湯中勾芡等。也可以與面粉配合制作面點等。小麥粉就是你吃的面粉啊！玉米淀粉一般用在食品加工中和發酵工業中。在食品加工中用途非常廣泛，在發酵工業中是主要的原料。

玉米淀粉就是粟粉,粟粉就是玉米淀粉,不要被粟粉這個名字蒙蔽了喲!很多買家來找粟粉,其實是一回事的.性質一樣,作用更是一樣的啦!

說明：栗米淀粉，又稱生粉、玉米淀粉，有時也叫豆粉。和太白 粉的作用相似。是玉米直接研磨而成，有非常細的粉末的稱為玉米面粉（Corn Flour），顏色淡黃。粉末狀的黃色玉米粉在餅干類 Biscuits 的使用上比例要高些，它是淡黃色細致的粉末。還可以作粗糧餅的原料之一。
用來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。但是，太白 粉勾芡的湯汁在放涼后會變得較稀，而栗粉勾芡的湯汁放涼后就不會有變化。
粟粉具有凝膠作用，西點制作時在做派餡會用到，有時在做蛋糕時也會少量放入，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。

：改善肌膚，去除色斑、雀斑及瑕疵等，長期食用，有助消化，同時還有的。
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。

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