γ-氨基丁酸英文名：γ－aminobutyric acid (GABA)γ-氨基丁酸，化學名稱： 4-氨基丁酸 別名： γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸分子式： C4H9NO2 分子量： 103.1
γ-氨基丁酸(GABA)又名4一氨基丁酸(4一aminobutyricaeid,4一AB，γ一氨酪酸,白色或近白色結晶性粉末，分子式為C4H9N02,相對分子量103.2,熔點(mp)203℃一205℃(分解)。1987年,日本學者小賓靖弘發現紅曲中也存在GABA，大量研究表明，GABA具有以下功能，降低血壓，調節腦血管，促進乙酞膽堿合成,使腦細胞活動旺盛,促進腦組織新陳代謝和恢復腦細胞功能；調節心律失常、治療癲癇，改善脂質代謝、防止、防止皮膚老化、調節激素分泌等功能；減輕慢性疾病如關節炎疼痛；另外其具有類似于谷氨酸甜味,能夠增強食品風味,以及在胃酸分泌的中樞調節中起重要作用。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
