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丁基羥基茴香醚生產廠家

 
品牌: 江西 百盈
產品規格: 25/1
單價: 140.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 1000000000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 江西 南昌市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-27 04:46
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公司基本資料信息
詳細說明

食品級丁基羥基茴香醚          丁基羥基茴香醚價格     丁基羥基茴香醚報價      丁基羥基茴香醚供應        丁基羥基茴香醚生產廠家江西百盈生物技術有限公司

    丁基羥基茴香醚:

    丁基羥基茴香醚, 白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

   白色至微黃色結晶或 蠟狀固體,略有特殊氣味。熔點48~63℃。沸點264~270℃(97709Pa).長期貯存則帶黃棕色。可壓縮成重幾克的圓柱體。不溶于水。易溶于乙 醇(25g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)、豬油(50g/100ml,50℃)、玉米油(30g/100ml,25℃)、花 生油(40g/100ml,25℃)和丙二醇(50g/100ml,25℃)。

   丁基羥基茴香醚用途:

丁基羥基茴香醚作為脂溶性劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的作用較強,而對不飽和植物脂肪的作用較差。丁基羥基茴香醚可穩定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。

丁基羥基茴香醚與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質。丁基羥基茴香醚可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的 保質期。丁基羥基茴香醚能穩定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。將丁基羥基茴香醚加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香 味。延長焙烤食品的貨架期。丁基羥基茴香醚可與其他脂溶性劑混合使用,其效果更好。如丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬 排和冷凍熏豬肉片。丁基羥基茴香醚或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中,可抑制糖果氧化

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