偏酒石酸價格

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偏酒石酸簡介：

   微黃色輕質多孔性固體，無味，有吸濕性，難溶于水，水溶液呈酸性。具絡合作用，可與酒石酸鹽的鉀或鈣離子結合成可溶性絡合物，使酒石酸鹽處于溶解狀態。受熱過度易分解成酒石酸。酒石酸在高溫下失水聚合而成。用酒石酸在168～172℃下烘烤3.5h后自然冷卻而成。

偏酒石酸用途：

偏酒石酸 1. 葡萄汁含有0.21%～0.74%酒石酸氫鉀或微量酒石酸鈣，遇冷則析出結晶，堅硬如石，故稱酒石。添加本品可控制沉淀產生。2. 本品對酒石酸鹽中鉀或鈣離子的絡合作用，在糖水中存在絡合平衡，穩定系數較小，可因酸度、溫度等因素影響而又出現沉淀。3. 因本品難溶于水，通常需加熱至沸方可溶解，具體可按1：51加水，煮沸5min并不斷攪拌，溶解后立即冷卻至室溫，過濾。應2d內用完。4. 生產葡萄罐頭時，應待糖水冷卻至50℃以下時加入，并避免使用金屬容器。用量 用于葡萄罐頭，實際使用時添加量約20g/kg。食品級偏酒石酸價格     食品級偏酒石酸報價         食品級偏酒石酸供應      食品級偏酒石酸用途          食品級偏酒石酸生產廠家江西百盈生物技術有限公司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、劑、營養強化劑等各種食品添加劑。歡迎廣大新老客戶來電詳詢！手機：18897919096  電話：0791-87876038

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