檸檬酸鈉價格

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    檸檬酸鈉簡介：檸檬酸鈉（sodium citrate），又稱枸櫞酸鈉，是一種化合物，外觀為白色到無色晶體。根據《食品安全國家標準、食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規 定：可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑（在食品中作為酸度調節劑、穩定劑）。檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用 作抗血凝劑、化痰藥和藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等.          檸檬酸鈉用途：      檸檬酸鈉在化學上是優良的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性.     在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。    檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。貯存于避光、密封、干燥陰涼處貯存。          檸檬酸鈉標準：        檬酸鈉具有上述多種優良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加 劑，需求量，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制 品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑

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