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菜籽餅需去毒后可以稱之為菜粕,菜粕中含有豐富的賴氨酸,常量和微量元素,其中鈣、硒、鐵、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高,磷含量是豆粕的2倍,同時它還含有豐富的含硫氨基酸,這正是豆粕所缺少的,所以它和豆粕合用時可以起平衡和互補作用。
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