菊粉 天然果聚糖

中文名稱：菊粉

中文別名：菊糖或天然果聚糖

英文名稱：Inulin

英文別名：Synanthrin

CAS號：9005-80-5

【來源】

菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔?？啤埬懣频?1個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)適合作為生產菊粉的原料，它們來源豐富，菊粉含量高，占其塊莖干重的70%以上。

【工藝】

國外以菊苣根為原料，去除蛋白質和礦物質后， 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉。

國內以菊芋（洋姜）根狀莖為原料，去除蛋白，膠質，粗纖維和礦物質，經水提取，離子交換，膜過濾，噴霧干燥等生產工藝得到菊粉。

【性狀】 淺棕色 類白色粉末

【應用】、食品

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

菊粉是一種優良的脂肪替代品，當與水完全混合后回形成一種奶油狀結構，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味?？砂阎咎娲衫w維，增加產品緊密及口感并能穩定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、用于乳飲料、酸牛奶、液態奶中

在乳飲料、酸牛奶、液態奶中添加菊粉2~5%，使產品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產品更濃的奶油口感、更好的平衡結構和更飽滿的風味。

3、用于焙烤制品

在焙烤制品中加入菊粉，用于發展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團穩定性、調整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。

4、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中

在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中添加菊粉0.8~3%，能使飲料風味為更濃，質地更好。

5、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中

在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中添加8~10%的菊粉，能使產品功能更強，風味更濃，質地更好。 

【     包裝方式     】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.

【     訂量     】5KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統一模板粘貼.        

【     運輸方式     】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運輸費用. 

【     質量條款     】每批貨我們都有自已的檢測報告,產品質量嚴格按檢測標準執行,如收到貨后,經檢測含量或菌檢不合格,可協洽我司退換貨.但據多年的出口生產經驗來查,我公司所有產品均沒有出現過此種情況.   

【     存儲條件     】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。

斯諾特生物另有產品供應

1. 綠茶提取物Green Tea Extract(茶多酚Teapolyphends)90% 95% 98%

2. 紅車軸草提取物Red Clover Extract(異黃酮Isoflavonoids)8% 10% 20% 40% 

3. 穿心蓮提取物Andrographis Extract(穿心蓮內酯Andrographolide)50%98%

4. 紅景天提取物Rhodiola Rosca Extract(紅景天甙Salidroside)3%

5. 葛根提取物Pueraria Root Extract(總黃酮Total Flavonoid)40% 80%  

6. 苦瓜提取物Bitter Melon Extract(苦瓜素Charantin)10%

7. 藤黃果提取物Garcinia Cambogia Extract(羥基檸檬酸)50% 60%

8. 黃連提取物Coptis Root Extract(小檗堿Berberine)97%

9. 荷葉提取物Lotus Leaf Extract(荷葉堿Nuciferine)2% 10% 98%

10.虎杖提取物Polygonum Cuspidatum Extract(白藜蘆醇Resveratrol)98%

11.越橘提取物Bilberry Extract(花青素Anthocyunioms)25% 

12.巖藻黃質Fucoxanthin10%-50%（UV檢測）

13.海帶多糖Fucoidan（褐藻糖膠）10% 30% 95%

14.鹽酸育亨賓Yohimbine Hydrochloride98%，

15.山藥提取物Yam Extract(薯蕷皂素Diosgenin)8% 16% 98%

16.黃芩提取物Scutellaria Extract(黃芩素Baicalein)98%

17.山楂提取物Hawthorn Extract(黃酮Flavonoid)5% 10% 30% 80%

18.銀杏葉提取物Ginkgo Biloba Extract(總黃酮24% 內酯6%)

19.鋸葉棕提取物Saw palmetto P.E.（脂肪酸）25%-45%  

20.淫羊藿提取物Epemidium　P.E（淫羊藿甙Icariin）3%-98%

扶風斯諾特生物科技有限公司專業生產各種植物提取物、果蔬粉、酵素粉，公司擁有多套大型現代化多功能精良的提取、濃縮、純化、結晶等生產設備，工藝路線先進，并配備了檢測設備及各種實驗設施，運用檢測設備對生產全程進行跟蹤控制，對產品的有效成份含量、溶劑殘留、農藥殘留、重金屬、微生物等多項質量指標進行檢測控制，保證了產品質量的穩定。歡迎廣大客戶咨詢訂購！

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