堿粑又名灰水粑，堿水粑，堿水糕，米豆腐，堿米粑等，食用、貯存方便，主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發酵蒸制而成，不含任何色素與食品添加劑，色澤金黃剔透，油潤綿甜，風味營養豐富，且具開胃驅寒消食功能。是人們廣為喜愛的一種易消化，老少皆宜的美食。 食用方法：切長條或方塊狀，放入沸水中煮透后，撈出放入盛有油湯的碗盤中，拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。 新型堿粑機堿水饃機為機電一體化設計，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生，采用電機帶動，絞龍轉揉擠壓，電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃，儀表顯示熟化溫度，操作簡單方便，省時省工。 性能優點：1、采用水磨米漿為原料，加工產品口感細膩Q彈。 2、熟化成型軸筒采用圓鋼和無縫鋼管，由專業技工精車細磨，加工精度高，軸筒間隙小，推力大，產量高。 3、軸筒外置蒸箱，采用電加熱自動溫控水浴蒸煮方式，米漿熟化均勻，成型好。 4、產品出機后進入皮帶輸送機，數控切斷，長短可根據用戶需要調整。 5、產品形狀多樣，圓形、橢圓形、方形、火鍋條、上圓下方等，模具可定制。 新型自動切段堿粑機6FT-60Q適用動力3+0.12KW（220V），產量50-60公斤/小時，價格：7600-11800元/套。6FT-140Q型，適用動力7.5+0.12KW，產量150-200公斤/小時，價格：8500-14000元/套，6FT-260型，適用動力15+0.12KW（380V），產量500-600公斤/小時，價格：12000-18000元/套，以上機器價格不含運費。 購機到廠或匯款均可，款到次日辦理物流托運，免費提供生產技術和配方，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
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