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公司基本資料信息
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1、原理
丁酰膽堿酯酶對磷農(nóng)藥高度敏感,根據(jù)酶活性的抑制情況就可以檢測到微量的農(nóng)藥殘留。丁酰膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍(lán)色),磷類農(nóng)藥對丁酰膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變,由此可判斷出樣品中是否有過量磷類農(nóng)藥的存在。
含硫類磷殺蟲劑是糧食生產(chǎn)中比較常用的農(nóng)藥,多數(shù)毒性較高。采用溴制劑(農(nóng)殘速測增強(qiáng)劑)對糧食樣品提取液進(jìn)行氧化前處理,可以顯著降低這類農(nóng)藥的檢出限,提高丁酰膽堿酯酶對這類農(nóng)藥的檢測靈敏度。
2、試劑
2.1糧食農(nóng)藥速測卡:固化有丁酰膽堿酯酶和靛酚乙酸酯顯色劑的酶試紙(簡稱速測卡)。
2.2pH 7.8磷酸緩沖液:隨產(chǎn)品附送,每包用1000 mL純化水溶解。
2.3農(nóng)殘速測增強(qiáng)劑(溴制劑):隨產(chǎn)品附送。
3、儀器
3.1農(nóng)藥殘留速測儀。
3.2樣品粉碎機(jī)。
3.3礱谷機(jī)。
3.4電子天平(0.1 g)。
3.5超聲波清洗儀。
3.6低速離心機(jī)。
3.7可調(diào)移液器(10~100 μL,1~5 mL)。
4、分析步驟
4.1樣品處理
4.1.1把糧食樣品粉碎至95%以上通過20目篩(稻谷應(yīng)先脫殼),稱取10 g樣品,倒入提取瓶,加入30 mL pH 7.8的磷酸緩沖液混勻。
4.1.2用超聲波清洗儀超聲5 min,待溶液分層后取上層提取液2 mL于試管內(nèi),4000 r/min離心1 min;取1 mL上清液,加入50 μL農(nóng)殘速測增強(qiáng)劑,備用。
4.2檢測過程
4.2.1將農(nóng)藥殘留速測儀接通電源,開機(jī)預(yù)熱,溫度達(dá)到40℃后,設(shè)定預(yù)反應(yīng)時(shí)間為10min,顯色時(shí)間為3min。
4.2.2取出糧食農(nóng)藥速測卡,先對折一下形成折痕,然后插入農(nóng)藥殘留速測儀的卡槽中(白片在下,紅片在上)。先取80 μL pH 7.8磷酸緩沖液加到空白對照卡的白色藥片上,然后依次取80 μL糧食樣品提取液分別加到其余的白色藥片上,按下開始鍵,預(yù)反應(yīng)10 min。
4.2.3聽到鳴音提示后將農(nóng)藥殘留速測儀上蓋合下來,使白色藥片和紅色藥片充分接觸,發(fā)生顯色反應(yīng)3min。
4.2.4再次聽到鳴音提示后將農(nóng)藥殘留速測儀上蓋打開,觀察顯色反應(yīng)的結(jié)果,以空白對照卡所顯藍(lán)色作為標(biāo)準(zhǔn),判斷糧食樣品的檢驗(yàn)結(jié)果。
4.2.5如果沒有條件配置農(nóng)藥殘留速測儀,也可以直接用手代替儀器進(jìn)行檢測,放置10 min預(yù)反應(yīng)后,用手對折捏3 min,打開觀察結(jié)果。用手操作,容易受環(huán)境溫度和各人手溫影響。
5、結(jié)果判定
結(jié)果以丁酰膽堿酯酶被磷類農(nóng)藥抑制(為陽性)、未抑制(為陰性)表示。
與空白對照卡比較,糧食樣品速測卡的白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。
對測定結(jié)果為陽性的樣品,應(yīng)重復(fù)檢驗(yàn)2~3次,進(jìn)一步通過其他分析方法確定具體農(nóng)藥種類和含量。
如果空白對照卡沒有顯示藍(lán)色,說明檢測不正常,可能是速測卡失效或者環(huán)境中有相關(guān)農(nóng)藥和干擾物質(zhì)存在,或者是加樣的量不夠,需要排除有關(guān)問題后再進(jìn)行檢測。
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