煙堿酰胺 維生素B3 維生素PP

維生素B3      25kg/紙板桶含量99%性狀：白色結(jié)晶性粉末  用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

中文名稱:煙酰胺

中文別名:煙堿酰胺;維生素B3;維生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺

英文名稱:Nicotinamide

英文別名:Pyridine-3-carboxamide;[1]niacinamide cell culture tested; Nicotinamide (1.06818); Niacinamide; Vitamin PP; VPP; Pyridine-3-Carboxyamide; 3-Pyridinecarboxyamide; Vitamin B3; Nicotinic acid amide CAS:98-92-0 EINECS:202-713-4

分子式:C6H6N2O

分子量:122.13 性狀本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。[2] 本品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解[3]；在乙醚中幾乎不溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。

煙酰胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，成為許多脫氫酶的輔酶。缺乏時(shí)可影響細(xì)胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮。本品胃腸道易吸收，吸收后分布到全身組織，經(jīng)  代謝，僅少量以原形自尿液排出。

用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及治療舌炎、皮炎等。

在食品加工中，煙酰胺被同Vc一起用作助色劑。

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。

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