1)為生產企業提供解決微生物污染控制的成套解決方案。
2)為生產企業提供標準咨詢與培訓服務。
3)為生產企業培養微生物檢驗技術人員。
早在2008年瓶(桶)裝飲用水中“溴酸鹽”問題引起飲用水企業與消費者關注之前,廣東省微生物研究所(廣東省微生物分析檢測中心)已經開展了解決“溴酸鹽”問題的研究,建設了開展“飲用水消毒副產物”研究的中試基地,先后與多家飲用水企業簽訂戰略合作協會,實行“共性問題,個性解決”的方法,到2010年底,成功幫助多家企業解決消毒副產物——溴酸鹽超標問題。2011年4月份,“包裝飲用水消毒副產物溴酸鹽控制新技術”鑒定會在我單位順利召開,鑒定委員會認為該項目總體技術達到先進水平,一致同意通過科技成果鑒定。
在針對食品飲料企業的服務方面,我單位相關人員也積累了豐富的經驗,針對企業產品出現的不明原因的沉淀、脹氣、變色、變酸等問題,結合企業的實際情況,利用我單位的檢測資源展開分析,比如:環境衛生狀況、高效過濾系統、殺菌系統等方面一一排查,找出問題所在,幫企業解決技術難題。成功經驗:我單位與三水某食品飲料企業合作,解決其由于物料粘稠致使殺菌系統關鍵部位積垢,正常殺菌參數下產品殺菌效果不穩定的問題。
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