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公司基本資料信息
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【別名】：口蘑、圓蘑菇、洋蘑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇
【學(xué)名】：Agaricus bisporus
【英文名】：Common Cultivatea Mushroom
【科屬】：雙孢菇屬于真菌門、擔(dān)子菌亞門，擔(dān)子菌綱、傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。
【產(chǎn)品規(guī)格】：10:1、20%、30%、50%
【產(chǎn)品外觀】：棕黃色精細粉末
【主要成分】：雙孢菇的菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的營養(yǎng)比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之稱。
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