大米經過發酵后磨粉制成的米線，稱為“酸漿米線”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。制作酸漿米線有以下幾個步驟：1.泡米：將大米倒入木桶，用涼水浸泡36小時左右，時間長短根據氣溫適當調整。2.磨漿：泡好的米瀝水后，加入磨漿機中磨漿，控制好水米比例。3.煮漿：將磨好的米漿倒入酸漿米線機中煮漿熟化。4.壓線：熟化的米漿通過酸漿米線機的成型模具擠壓成線，（舊法手工操作，十分笨重）。5.回生：將米線置于陰涼處晾24小時，使之回生老化，用水浸泡散開。這樣大眾味美的酸漿米線就制作完成了。天陽酸漿米線機由電熱溫控裝置，蒸漿熟化水套和成型機頭組成，借鑒傳統工藝，采用水浴或蒸汽導熱蒸粉新工藝，將米漿熟化成型。生產加工時電子自動蒸煮熟漿，自動擠壓成型，由于推進過程中的米漿經 100 度沸水煮熟，沒有破壞米漿的分子結構，保證了酸漿米線的穩定性，改變了干摩擦式米線機溫度忽高忽低，產品熟化不均勻，不耐煮、易斷條的缺點。天陽酸漿米線機更換相應的原料和模具還可生產米涼粉、米皮、米豆腐、東北馇條、粉條、粉絲等食品，是門面加工店、餐廳食堂等加工米制食品的理想設備。型號TYG-B，電機220V1440轉2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量70公斤，價格3600元/臺，不銹鋼型6800元/臺，TYG-C2型適用電機3800V1440轉5.5-7.5KW，產量120-150公斤/小時，外型尺寸：1300*500*1150mm，重量120公斤，價格普通型4500元/臺，不銹鋼型7800元/臺（不含電機和運費）。另供磨漿機，價格1280-1560元。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
