MY7007雪麥龍食品香料-水溶性麻辣精粉【色狀】橙色均勻細(xì)粉末。
【香氣】具有純正的麻辣香辛料復(fù)合香氣。
【香味】花椒和辣椒復(fù)合的麻辣味。
【工藝特點(diǎn)】以花椒、辣椒超臨界提取物為原料，輔以水溶性淀粉、麥芽糊精，經(jīng)特殊工藝充分混合、制粒而成。
【產(chǎn)品特性】
（1）具有與麻辣粉近乎相同的香氣和風(fēng)味，香氣更好更濃，濃度相當(dāng)于麻辣原粉的1.2倍。
（2）完全溶解于涼水或溫水中，風(fēng)味可以完全釋放；
（3）分散性好，耐高溫，性能穩(wěn)定。
【產(chǎn)品應(yīng)用】廣泛應(yīng)用于方便面、火腿腸、調(diào)味品、海鮮制品、膨化食品、速凍食品等。
【用法用量】根據(jù)食品工藝特點(diǎn)或拌和、或噴涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。參考用量：方便面、火腿腸0.2—0.5%；調(diào)味品0.3—0.6%。
注意事項(xiàng)：本產(chǎn)品適宜加工溫度為110℃以?xún)?nèi)，香氣和風(fēng)味不變，不適應(yīng)敞口長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，115℃以上加熱時(shí)間超過(guò)20分鐘，香氣和風(fēng)味損失較大。產(chǎn)品開(kāi)封后應(yīng)盡快用完，否則易吸潮結(jié)塊。
【包裝規(guī)格】（5KG×4/每箱）鋁箔袋裝。室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期12個(gè)月。
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